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加盟蜜雪冰城需要注意的成本控制误区

2020-08-15 11:43:33

开一家蜜雪冰城加盟店,要想利润最大化,就需要合理控制成本,但是很多经营者在控制成本方面容易进入误区,这样对于门店的发展来说是不利的,成本的控制不能盲目,要保证门店的正常运营,要不然容易得不偿失。下面蜜雪冰城官网小编就来带大家看一下常见的控制成本的误区,大家可以了解一下。

蜜雪冰城加盟费配图

一、盲目制定目标成本

蜜雪冰城加盟费配图

对于饮品店的成本计算方面,没有严格遵循销售价与成本价的配比原则,没有计算出饮品真正的成本价是多少,只是进行大概的估算,大概是多少而已。

销售奶茶的定价方面不在所控制的范围之内,到底我们定多少价才合理,只是看市场行情价,看别人蜜雪冰城奶茶店定的是多少,只要买得出去,不管成本高低。

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蜜雪冰城专注精准营运规划,合理制定价格与活动规划。为每一位投资加盟者制定最贴合当地经济市场的方案,避免踩雷。

二、盲目制定销售计划

只向顾客推销高价新品。对于茶饮来说,其实贵的并不代表毛利高,便宜的并不代表毛利低。

前厅点单员没有进行专业的培训,作为点单员,也是蜜雪冰城奶茶店的营销员,如何做到既能提高营业额,又能给客人进行合理的推荐同时控制好成本才是关键。

蜜雪冰城从开店选址到后期运营都全程派专人指导的”整店输出"模式,从根源上解决因不了解市场而难以定制计划的困扰,总部对店内员工师傅的专业培训,更好的保障客户盈利。

三、没有制定原材料采购标准

有时只图原材料购进价格便宜,表面上进货价是便宜,但是在制作上非常影响口感,会影响店铺形象。

蜜雪冰城加盟费官方电话:400-7777-561