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6招抓住客流,日单上千的蜜雪冰城,你也可以做

2020-08-15 13:50:06

茶饮是这两年最热门的品类了,尤其是蜜雪冰城奶茶店。但是市场越大,竞争越大,不是蜜雪冰城奶茶店不赚钱了,是你不会赚钱,如何让自己的蜜雪冰城奶茶店在商圈里脱颖而出,日单5000呢?今天蜜雪冰城加盟总部给你支几招。

蜜雪冰城加盟费配图

1、开店之前,科学选址

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不夸张的说,开一家店(前期)最难的事情就是选址。如果你前期6个月准备时间,至少用3个月来选择一个合适的店铺。先选定店铺再决定项目都不迟。每天早晚去目标商圈看实际情况,考察商圈的品类分布、点位动线、人流量、转换率。自己蹲点的话,可以观察商家的收费小票,最后的数字就是单号。

2、装修,就是店的定位

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装修是店铺定位最直接的体现了,你想吸引什么样的顾客就要什么样的装修。

比如,蜜雪冰城奶茶店的奶茶平均售价10块以下的,那就活泼明亮,一切奔着亲切感去;如果平均价格30,那就冷淡风,像喜茶靠拢。不要以自己的喜好来决定装修,让你的目标客户决定。

如果你装修的太隆重,顾客会觉得你价格太贵,不敢踏足。

3、菜单,重点要突出

菜单,就是产品最直接的体现,这里面的学问太多了。排版、定价、产品要区分出主次。

一打开菜单,第一眼让顾客看到的应该是主打产品,王牌产品。这也是餐饮店的核心竞争力和记忆点。然后是利润点高的产品,这是你赚钱的地方啊。图片一定会是顾客目标停顿的地方。恰当的运用图片,提醒你的顾客"点这个,这个很好喝哦。”

过多的品类不但会让顾客眼花缭乱,选择困难;也给物料准备增加难度。

蜜雪冰城加盟费官方电话:400-7777-561