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蜜雪冰城加盟为什么这么火爆?值得这么多人等

2020-08-17 08:51:17

现如今在市场上的饮品店当中,沒有哪一间像蜜雪冰城店似的那么受欢迎的了,如果可以看得到每一间蜜雪冰城店全是在排起队在买,门庭若市。即便邻居的蜜雪冰城奶茶店没人排长队,还要排起队等到喝杯蜜雪冰城。那是怎么回事

蜜雪冰城加盟费配图

【迫不得已等的缘故】

蜜雪冰城加盟费配图

在管理学上,这类工作中方式有个技术专业的专有名词--规范操作流程(StandardOperatingProcedure),也就是说一般常说的SOP。

一家蜜雪冰城店的操作员工一般在5人左右,他们分别负责点单、煮茶、加料、调制和打包等工作,在其他连锁蜜雪冰城奶茶店,这些工序往往由1-2名员工就可以完成。这样细化到每个人的SOP,能够令奶茶的甜度、奶盖的醇度、珍珠的韧劲更加稳定。当然,这样细致的流程在提高奶茶质量的同时,也增加了其制作时间。

蜜雪冰城加盟费配图

另外,如果你仔细比较过每个奶茶品牌,你会发现大多数蜜雪冰城的操作台并非以通常所见的一字型排列,而是呈U型。这样的设计虽然拓展了操作区域,但也增加了店员在每个设备之间的走动时间。

所以,单从流程管理和操作台面的设计来看,排队等待蜜雪冰城加盟不是件奇怪的事。

【排队的店,东西差不到哪里去】

在物质生活有了极大提高的今天,排队等待食物不再是物资紧缺的标志,而是象征着一种潮流。

排队,是证明这家店受欢迎程度的最为直接的方式。卖着同类型产品的两家店面,一家排着长队,而一家门可罗雀,相信在时间充裕的情况下,大部分的人愿意选择排队的店。排着队的店,卖的东西差不到哪里去。老常笑了笑。

研究排队这件事,消费者的从众心理不可忽视。对于老常这样的核心粉丝而言,促使他排队的原因不再停留在潮流与尝试,而是蜜雪冰城产品本身对他的吸引。但对于第一次尝试的消费者来说,也许他们对奶茶口味没有多少偏好,但夸蜜雪冰城的人多了,对蜜雪冰城的好感就不自觉地产生了--他们之所以选择排队,极有可能来自身边像老常这样的朋友的强烈推荐。

可是,排队很耗费时间啊。你不免会有这个疑问。

蜜雪冰城加盟费官方电话:400-7777-561