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排队3小时难求一杯?揭秘蜜雪冰城背后的经营"

2020-09-04 08:46:53

"排队3小时难求一杯”是现在网红餐饮店经营的一个传奇故事;虽然蜜雪冰城不及喜茶夸张,但是一样是在茶饮界的"网红”,无论是在大街小巷还是商业圈,只要放眼望去,总能看到蜜雪冰城店的身影,而且成了年轻人喜欢的茶饮之一;

蜜雪冰城加盟费配图

对于蜜雪冰城,都在猜疑蜜雪冰城是"排队”炒作出来的,但是这并不是蜜雪冰城真实的营销方式,下面就一起看看蜜雪冰城的营销"套路”吧!

蜜雪冰城加盟费配图

蜜雪冰城排队是假象吗?

像喜茶、鲍师傅、还有蜜雪冰城都是因为排长龙而闻名遐迩,但是因为黄牛和雇人排队的出现,让不少人对他们的红火真假难辨;有些网友表示,他们购买蜜雪冰城时,发现工作效率相当于一般快速出单的蜜雪冰城奶茶店较慢,时间久了,自然就会越来越多人需要排队,那为什么消费者愿意花时间等待呢?

蜜雪冰城加盟费配图

1、产品玩花式,菜单分类注重消费场景

购买蜜雪冰城的消费者普遍认为"清爽、好喝”,这是他们愿意排队的最重要原因。事实上,蜜雪冰城的"慢”出有因,如果仅是一家出餐慢的蜜雪冰城奶茶店,怎么能吸引那么多粉丝呢?

蜜雪冰城的产品定价比较亲民,人均消费不超过15元,还可以免费添加珍珠、波霸、椰果、红豆等配料,对于年轻消费者来说是普遍能接受的价位。

在餐单设计上,也有别于一般蜜雪冰城奶茶店,是针对消费者的消费场景和需求进行产品分类,主要分为"找新鲜”、"找奶茶”、"找好玩”、"找口感”、"店长推荐”、"红茶拿铁”这六类,让用户在购买时能够直接根据自己的需求选购。

2、"隐藏菜单”以及个性奶茶吸引人气

除了商家提供的的固定搭配,蜜雪冰城还推出个性化奶茶定制产品,用户可以更换茶底或者自由搭配不同的口味。这种"隐藏菜单”、"网红喝法”的营销宣传在网络上吸引大量人气,许多粉丝为此来消费一探究竟。

个性化奶茶的制作过程需要提前和工作人员沟通,这样可以促进和消费者的交流互动,更加了解他们的需求,调配出不同口味,满足不同消费者的需求,在一定程度上也吸引了更多的顾客。

蜜雪冰城加盟官方电话:400-7777-561