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蜜雪冰城开店培训主要有三大块内容,赶快提前看一看

2021-10-07 08:20:25

为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖,而甜味剂属于食品添加剂,应在配料表中标出,如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖等。

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“果汁饮料”和“果味饮料”只有一字之差,不过,千万别小看了这一字之差。“果汁饮料”的果汁含量最少要达到10%;而果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成,它的味道主要是由香精调配出来的,其中含有的果汁成分很少,甚至一点果汁都不含。

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市场上,植物蜜雪冰城料种类多样,如杏仁露、核桃露、椰汁以及豆奶等。不少人认为就是“高蛋白”饮料。植物蜜雪冰城料中的蛋白质含量要求不低于0。5%,因此市场上植物蜜雪冰城料中,一般标着每100ml饮料中蛋白质含量在0。6-1。0g。但是根据标签标准要求,如果要声称“高蛋白”饮料,每100克饮料中蛋白质含量应大于或等于12g;若以每100ml或每420kJ计算,则要求蛋白质大于或等于6g。一般情况下,植物蜜雪冰城料未必能达到“高蛋白”的要求。

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而有些消费都却认为大餐台有气派。市场上的餐桌椅,就形状来说问题就是偏高,餐台高度在75厘米-80厘米之间,椅子坐高在45厘米左右。椅子的坐高,应使人坐着的时候略后靠,而非正襟危坐或向前冲。坐下时的感觉应舒适、放松,而不是紧张。台面的高度,应让手臂方便运动,人的视线,没有任何阻挡。杯碗盆碟应在视线之下,而不是妨碍视线的交流。一般来讲,我们现在的餐台高度,应在70厘米以下。